鱿鱼须怎么炒好吃 家常做法(鱿鱼须做法)
资讯
2024-03-25
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1. 鱿鱼须怎么炒好吃 家常做法,鱿鱼须做法?
孜然鱿鱼须
第一步,备好鱿鱼须、葱姜蒜、料酒、蚝油、孜然粒、孜然粉、白芝麻和生抽。
第二步,将鱿鱼须直接后处理后洗好了,放入锅中加生姜和葱烧开了。五分钟后捞出。
第三步,备好锅加油烧热了,将大蒜和孜然粒下锅爆香了。将鱿鱼须直接下锅翻炒。
第四步,加生抽、蚝油和油泼辣子,再加上孜然粉和盐以及白糖翻炒后加白芝麻出锅。
2. 鱿鱼须炒大蒜的做法?
鱿鱼须炒大蒜,先将洗好的鱿鱼须焯水,把大蒜切段,锅中放油下大蒜翻炒一两分钟左右下鱿鱼须加盐,糖,生抽,蚝油再上两三分钟左右即可
3. 炒鱿鱼最正宗的做法?
鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜,冲洗干净,锅里烧开水,水开之后将鱿鱼放进去焯烫半分钟去腥。
步骤 2
将焯烫好的鱿鱼捞出,用刀花几条口子,再用叉子等工具挫一些小孔以便入味,其他配料切好,二荆条辣椒切断。
步骤 3
锅里放少许油,开中火,把鱿鱼放在锅里双面煎,鱿鱼容易起卷,借助锅铲筷子不停的压平接触锅底继续煎,这样可以去掉鱿鱼多余的水份,鱿鱼煎至成金黄色,微微焦的状态起锅切成大小均匀的块状。
步骤 4
锅里重新放油,比平时炒菜稍微多一点点,放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱白、干辣椒爆香,再放入二荆条炒出辣味,接着放郫县豆瓣酱和火锅底料继续炒至香味溢出。
步骤 5
炒香之后,倒入鱿鱼翻炒均匀直到入味,最后倒入洋葱,继续翻炒。
步骤 6
当看到鱿鱼的水份基本上炒干,配菜熟了,就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均匀出锅,出锅之后,撒上点葱花就可以了。
4. 鱿鱼腿怎么炒好吃又嫩?
主料
鱿鱼腿100克,
蒜苔100克,
花生油1汤匙,
食盐3克,
生抽5克,
辅料
鸡精少许;
1. 蒜苔洗净,切段。
2. 放盘子里,加食盐,腌制一小时的样子。
3. 新鲜鱿鱼, 处理干净,只要鱿鱼腿。
4. 冷水下锅焯水。
5. 不需要开锅,鱿鱼腿变色即可捞出备用。
6. 热锅冷油。油热放蒜苔翻炒。 炒至大部蒜苔变色,放生抽,翻炒均匀, 放鱿鱼腿,放鸡精, 翻炒均匀即可。
5. 水发鱿鱼须家常做法?
主料:水发鱿鱼1000克,洋葱300克,二荆条250克
辅料:葱姜蒜适量,泡椒泡姜适量,干辣椒适量,郫县豆瓣适量,火锅底料适量
做法步骤:
步骤1
鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜,冲洗干净切丝,锅里烧开水,水开之后将鱿鱼放进去焯烫半分钟去腥
步骤2
将焯烫好的鱿鱼捞出,用刀花几条口子,再用叉子等工具挫一些小孔以便入味,其他配料切好,二荆条辣椒切段
步骤3
锅里放少许油,开中火,把鱿鱼放在锅里双面煎,鱿鱼容易起卷,借助锅铲筷子不停的压平接触锅底继续煎,这样可以去掉鱿鱼多余的水份,鱿鱼煎至成金黄色,微微焦的状态起锅切成大小均匀的块状
步骤4
锅里重新放油,比平时炒菜稍微多一点点,放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱白、干辣椒爆香,再放入二荆条炒出辣味,接着放郫县豆瓣酱和火锅底料继续炒至香味溢出
步骤5
炒香之后,倒入鱿鱼翻炒均匀直到入味,最后倒入洋葱,继续翻炒
步骤6
当看到鱿鱼的水份基本上炒干,配菜熟了,就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均匀出锅,出锅之后,撒上点葱花就可以了
6. 酱爆鱿鱼须的家常做法?
食材:鱿鱼须 350g 、 油 适量 、 料酒15ml 适量 、 生姜 适量 、 白糖 适量 、 酱油 两勺 、 蒜瓣粒 两粒 、 洋葱 半个 、 蒜苔 、 生抽 、 青红椒段。
做法是:
1、锅内水烧开,鱿鱼须煮5秒后捞出。
2、酱油两勺,适量白糖和料酒,再加姜片,腌制鱿鱼须15分钟。
锅内热油,先下生姜蒜瓣粒爆香,倒入鱿鱼须翻炒煎炸会儿,加适量生抽、然后加入洋葱,蒜苔,快速翻炒,最后倒入青红椒段,翻炒均匀、装盘即可。
7. 怎样做西芹炒鱿鱼须?
1/4
将鱿鱼须洗净,去皮切成条,胡萝卜切成片,姜切末,西芹切条
2/4
锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫立刻捞出浸入凉水里
3/4
西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入凉水里
最后一步
锅烧热后中倒入油,放入姜末煸出香味,放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加入调料调味出锅
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1. 鱿鱼须怎么炒好吃 家常做法,鱿鱼须做法?
孜然鱿鱼须
第一步,备好鱿鱼须、葱姜蒜、料酒、蚝油、孜然粒、孜然粉、白芝麻和生抽。
第二步,将鱿鱼须直接后处理后洗好了,放入锅中加生姜和葱烧开了。五分钟后捞出。
第三步,备好锅加油烧热了,将大蒜和孜然粒下锅爆香了。将鱿鱼须直接下锅翻炒。
第四步,加生抽、蚝油和油泼辣子,再加上孜然粉和盐以及白糖翻炒后加白芝麻出锅。
2. 鱿鱼须炒大蒜的做法?
鱿鱼须炒大蒜,先将洗好的鱿鱼须焯水,把大蒜切段,锅中放油下大蒜翻炒一两分钟左右下鱿鱼须加盐,糖,生抽,蚝油再上两三分钟左右即可
3. 炒鱿鱼最正宗的做法?
鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜,冲洗干净,锅里烧开水,水开之后将鱿鱼放进去焯烫半分钟去腥。
步骤 2
将焯烫好的鱿鱼捞出,用刀花几条口子,再用叉子等工具挫一些小孔以便入味,其他配料切好,二荆条辣椒切断。
步骤 3
锅里放少许油,开中火,把鱿鱼放在锅里双面煎,鱿鱼容易起卷,借助锅铲筷子不停的压平接触锅底继续煎,这样可以去掉鱿鱼多余的水份,鱿鱼煎至成金黄色,微微焦的状态起锅切成大小均匀的块状。
步骤 4
锅里重新放油,比平时炒菜稍微多一点点,放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱白、干辣椒爆香,再放入二荆条炒出辣味,接着放郫县豆瓣酱和火锅底料继续炒至香味溢出。
步骤 5
炒香之后,倒入鱿鱼翻炒均匀直到入味,最后倒入洋葱,继续翻炒。
步骤 6
当看到鱿鱼的水份基本上炒干,配菜熟了,就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均匀出锅,出锅之后,撒上点葱花就可以了。
4. 鱿鱼腿怎么炒好吃又嫩?
主料
鱿鱼腿100克,
蒜苔100克,
花生油1汤匙,
食盐3克,
生抽5克,
辅料
鸡精少许;
1. 蒜苔洗净,切段。
2. 放盘子里,加食盐,腌制一小时的样子。
3. 新鲜鱿鱼, 处理干净,只要鱿鱼腿。
4. 冷水下锅焯水。
5. 不需要开锅,鱿鱼腿变色即可捞出备用。
6. 热锅冷油。油热放蒜苔翻炒。 炒至大部蒜苔变色,放生抽,翻炒均匀, 放鱿鱼腿,放鸡精, 翻炒均匀即可。
5. 水发鱿鱼须家常做法?
主料:水发鱿鱼1000克,洋葱300克,二荆条250克
辅料:葱姜蒜适量,泡椒泡姜适量,干辣椒适量,郫县豆瓣适量,火锅底料适量
做法步骤:
步骤1
鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜,冲洗干净切丝,锅里烧开水,水开之后将鱿鱼放进去焯烫半分钟去腥
步骤2
将焯烫好的鱿鱼捞出,用刀花几条口子,再用叉子等工具挫一些小孔以便入味,其他配料切好,二荆条辣椒切段
步骤3
锅里放少许油,开中火,把鱿鱼放在锅里双面煎,鱿鱼容易起卷,借助锅铲筷子不停的压平接触锅底继续煎,这样可以去掉鱿鱼多余的水份,鱿鱼煎至成金黄色,微微焦的状态起锅切成大小均匀的块状
步骤4
锅里重新放油,比平时炒菜稍微多一点点,放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱白、干辣椒爆香,再放入二荆条炒出辣味,接着放郫县豆瓣酱和火锅底料继续炒至香味溢出
步骤5
炒香之后,倒入鱿鱼翻炒均匀直到入味,最后倒入洋葱,继续翻炒
步骤6
当看到鱿鱼的水份基本上炒干,配菜熟了,就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均匀出锅,出锅之后,撒上点葱花就可以了
6. 酱爆鱿鱼须的家常做法?
食材:鱿鱼须 350g 、 油 适量 、 料酒15ml 适量 、 生姜 适量 、 白糖 适量 、 酱油 两勺 、 蒜瓣粒 两粒 、 洋葱 半个 、 蒜苔 、 生抽 、 青红椒段。
做法是:
1、锅内水烧开,鱿鱼须煮5秒后捞出。
2、酱油两勺,适量白糖和料酒,再加姜片,腌制鱿鱼须15分钟。
锅内热油,先下生姜蒜瓣粒爆香,倒入鱿鱼须翻炒煎炸会儿,加适量生抽、然后加入洋葱,蒜苔,快速翻炒,最后倒入青红椒段,翻炒均匀、装盘即可。
7. 怎样做西芹炒鱿鱼须?
1/4
将鱿鱼须洗净,去皮切成条,胡萝卜切成片,姜切末,西芹切条
2/4
锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫立刻捞出浸入凉水里
3/4
西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入凉水里
最后一步
锅烧热后中倒入油,放入姜末煸出香味,放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加入调料调味出锅
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